过氧化氢酶(Catalase，CAT)又称触酶，是一类以铁卟啉为辅基的结合酶，由四个相同亚单位组成的四聚体酶，共含4分子的亚铁血红素作为辅基，分子量约为24KD，CAT能将细胞代谢产生的毒性物质过氧化氢迅速清除，可与GSH-Px共同保护巯基酶、膜蛋白、过氧化氢解离。  

prosperich植物过氧化氢酶(CAT)提取试剂主要用于裂解植物组织，提取植物样品中的过氧化物酶。该试剂仅用于科研领域，不适用于临床诊断或其他用途。